Semu retseptid
Astelpaju rullbiskviit
magustoit
Ingredients
Põhi
- 4 muna
- 0,5 dl suhkrut
- 1,5 dl rukkijahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
- 200 g pakikohupiima
- 2 dl vahukoort
- 1 purk Semu astelpajumoosi
Kaunistamiseks
- tuhksuhkrut
- Semu astelpajujahu
- astelpajumarju
Instructions
- Vahusta munad ja suhkur kohevaks heledaks vahuks.
- Sega omavahel jahud ja sõelu munavahu peale, sega õrnalt läbi.
- Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
- Küpseta 225-kraadises ahjus 7-8 minutit.
- Aseta puhas küpsetuspaberi leht lauale, puista peale veidi suhkrut ja astelpajujahu.
- Kummuta ahjust väljavõetud biskviit puhtale küpsetuspaberile.
- Eemalda ahjus olnud küpsetuspaber ettevaatlikult biskviidi küljest. Lase veidi jahtuda.
Täidise valmistamine
- Vahusta koor suhkruga ja sega juurde kohupiim.
- Määri põhjale astelpajumoosi, seejärel kata kohupiimakreemiga, jäta pikemad servad veidi katmata.
- Keera küpsetuspaberi abil tihedasti rulli ja aseta jahedasse maitsestuma.
- Enne serveerimist kaunista tuhksuhkru, astelpajujahu ja astelpajumarjadega.
Marjavesi
Ingredients
- mustikad
- vaarikad
- mõned lehed münti
Maasika-sidruni-basiiliku vesi
Ingredients
- 5-6 maasikat
- 4-5 sidruni- või laimiviilu
- mõned lehed basiilikut
Instructions
- Valmistamine
- Pane sõelaosasse mõned 3-4 tükeldatud maasikat ja paar väikest sidruni- või laimiviilu. Keera peale pudeli ülemine osa.
- Lisa pudelisuust veel mõned viilud sidrunit, mõned poolitatud maasikad, 2-3 basiilikulehte ja vala peale vesi.
- Loksuta pudelit veidi. Mõnus ja turgutav maitsevesi ongi valmis!