Trüki

Бисквитный рулет с облепиховым вареньем

Состав

Основа

  • 4 яйца
  • 0,5 дл сахара
  • 1,5 дл ржаной муки
  • 1 ч. л пекарского порошка

Начинка

  • 200 г творога в пачках (со вкусом ванили)
  • 2 дл жирных сливок
  • 1 банка облепихового варенья Сему

Для украшения

  • сахарная пудра
  • облепиховая мука BioBerry
  • облепиховые ягоды

Приготовление

  1. Взбей яйца и сахар до пышной светлой пены. Перемешай муку и просей на яйчную пену, помешай слегка.

  2. Выложи тесто на выстланный бумагой для выпечки противень. Выпекай при 225 градусах в духовке 7-8 минут.

  3. Положи чистый лист бумаги для выпечки на стол, посыпь немного сахаром и облепиховой мукой. Переверни вытащенный из духовки бисквит на чистую бумагу для выпечки. Осторожно убери бумагу с вытащенного из духовки бисквита. Дай немного остудиться.

  4. Для начинки взбей сливки с сахаром, вмешай творог. Намажь основу облепиховым вареньем, затем покрой творожным кремом, оставь длинные края не покрытыми.

  5. Плотно скрути при помощи бумаги для выпечки рулет и поставь его в прохладное место настаиваться.

  6. Перед сервировкой укрась рулет сахарной пудрой, облепиховой мукой и облепиховыми ягодами.