Trüki

Торт Сему

Состав

Основа:

  • 100 г сливочного масла
  • ½ дл сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 2,5 дл муки
  • 1 ст. л. лимонного сока

Крем Сему:

  • 3 дл облепихового нектара Сему
  • 2 ст. л. картофельного крахмала
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 3 желтка

Покрытие:

  • 3 белка
  • 1 дл сахара
  • немного корицы

Приготовление

  1. Взбей масло и сахар, добавь яйцо, лимонный сок и смешанный с мукой пекарский порошок.

  2. Примни тесто на дно и края разъёмной формы, покрытой бумагой для выпечки, и выпекай в течение 15 минут при температуре 220° градусов.

  3. Перемешай в кастрюле ингредиенты для крема. Подогревай смесь, помешивая, пока крем не загустеет.

  4. Покрой кремом остывшую основу для торта.

  5. Взбей белки до густой пены, постепенно во время взбивания добавляй сахар.

  6. Покрой пирожное белковой глазурью, посыпь немного корицей.

  7. Выпекай торт при 150° градусах, пока глазурь не станет золотисто-коричневой.